spiedini di caprese

Spiedini di caprese

 

spiedini di caprese

 A colui che bussa alla porta non si domanda: “Chi sei? Gli si dice: “Siediti e mangia”.

(Proverbio siberiano)



 

Questa sera aperitivo con gli amici? Oppure cena  a buffet ? Comunque sia se siete alla ricerca di un piccolo stuzzichino estivo da offrire ai vostri ospiti , dovete soffermarvi si questi spiedini di caprese. Si preparano in un attimo, non necessitano (naturalmente) di nessuna cottura e sono perfetti per l’estate. Inoltre se ben allineati su un piatto da portata o infilzati su pomodori e mozzarelle , sono anche di bell’impatto visivo.

Non starò troppo a soffermarmi sulla preparazione di questi finger food estivi, credo che infilzare su uno spiedino dei pomodorini e delle mozzarelline, non necessiti di grandi spiegazioni. Tuttavia l’idea mi è sembrata carina e quindi ho voluto regalarvela.

Vieni, prendi anche tu uno di questi spiedini di caprese mentre ti spiego come prepararli.


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spiedini di caprese

 

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 5′ circa
  • INGREDIENTI per 8 spiedini: 24 mozzarelline, 12 pomodorini, 24 foglioline di basilico, sale, olio extravergine, 8 spiedini di legno



 

13646990_1243698095642822_1099380322_oLavate ,tagliate a metà i pomodorini e conditeli con un pizzico di sale. Prendete uno spiedino e iniziate  infilzando una mozzarellina , poi una foglia di basilico e infine un mezzo pomodorino. Continuate così rispettando questo ordine. Condite gli spiedini con un filo d’olio extravergine.

 

 

 

I vostri spiedini di caprese sono già pronti, potrete servirli su un piatto da portata oppure infilzarli su delle mozzarelle o dei pomodori , e…

Buon appetito

Cuoca Rita

 

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