Girelle di prosciutto e formaggio

L’appetito rende saporite tutte le pietanza

(Paolo Mantegazza)

Oggi ho preparato delle  girelle di prosciutto e formaggio, una cosa sfiziosa da portare in tavola per cena quando si vuole accontentare tutti .

Semplicissime da preparare, queste girelle sono perfette anche in occasione di un buffet o di una festa di compleanno per bambini. Voi mamme impiegherete pochi minuti a prepararle e loro saranno contenti mentre mangiano qualcosa di sano e sostanzioso.

Anche la mia Martina le ha adorate nonostante non sia una gran mangiona. Io ho usato una farcitura di prosciutto cotto e formaggio, ma voi potrete personalizzarle come vorrete utilizzando salumi differenti o aggiungendo anche delle verdure.  Specialmente se state organizzando una festicciola di compleanno o un buffet, vi consiglio di realizzare tante girelle farcite con ingredienti di colori diversi e contrastanti. Saranno bellissime tutte in fila su un vassoio.

Vieni, prendi una di queste girelle di prosciutto e formaggio mentre io ti scrivo al ricetta, così quando vorrai potrai rifarle anche tu.

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• DIFFICOLTA: facile
• COSTO: basso
• TEMPO DI PREPARAZIONE: 5′ circa + 15 minuti di cottura
• INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 100 g di prosciutto cotto, 100 g di galbanino( o altro formaggio morbido), 1 uovo

Srotoliamo la sfoglia su una placca da forno con tutta la carta da forno sottostante.

Ricopriamo la sfoglia di prosciutto cotto e di formaggio tagliato a fettine molto sottili.

Arrotoliamo la sfoglia sul suo lato più corto

Tagliamola realizzando tante girelle spesse circa 1 cm. Spennelliamo la superficie e i lati delle girelle con un uovo sbattuto.

Inforniamo a 200° per circa 15 minuti. Le girelle dovranno assumere un bel colorito dorato.

le nostre girelle di prosciutto e formaggio sono pronte. serviamole calde oppure tiepide e …

Buon appetito

cuoca Rita

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