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Peperoni ripieni a barchetta

peperoni ripieni

peperoni ripieni

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.
(Sidonie Gabrielle Colette)



 

Proprio così…la cucina è un po’ magia, un po’ stregoneria, un po’ arte e una giusta dose di rigore.

Oggi sono stata creativa e ho preparato questi peperoni ripieni a barchetta, un piatto unico da portare in tavola sia caldo che freddo e che potrete sfruttare come antipasto o come pietanza forte della vostra cena.

Devo ammettere che non si tratta di un piatto leggero specialmente per coloro che hanno difficoltà a digerire i peperoni, ma se non appartenete a questa categoria, beh…allora questo piatto è davvero speciale.

Ho riempito i  peperoni con tanti ingredienti, i cui sapori si amalgamano durante la cottura per crearne uno nuovo che li comprende tutti e ho aggiunto del pane che cuocendo in forno diventerà croccante e si insaporirà.

Vi basterà accompagnare questo piatto con un’ insalatina per avere una cena completa e stupire i vostri ospiti con qualcosa di semplice ma particolare.

I tempi richiesti per la cottura varieranno un po’ a seconda della grandezza dei peperoni, io ne ho utilizzati due molto grandi che hanno impiegato circa un’ora per cuocere, ma se volete diminuire i tempi prendete dei peperoni più piccoli.

Vieni, prendi coltello e forchetta e assaggia uno di questi peperoni ripieni. Vuoi sapere come si preparano e con cosa li ho riempiti? Ti mostro subito come si preparano.

peperoni ripieni

 

  • DIFFICOLTA: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′ + 1 h di cottura
  • INGREDIENTI per 4 persone: vedi video qui sotto



 

La ricetta dei peperoni ripieni a barchetta è tra  quelle pubblicate sul mio canale YouTube Rita in the Italian Kitchen, perciò per tutte le fasi di preparazione vi rimando alla visione del breve video qui sotto.

 

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I vostri peperoni ripieni a barchetta sono pronti, serviteli caldi o freddi come preferite e …

Buon appetito

Cuoca Rita

 

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peperoni ripieni

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