Parliamo di cucina

Tisana estiva allo zenzero e menta

tisana estiva allo zenzero

tisana estiva allo zenzero

Il primo infuso è per il gusto.

Il secondo infuso è per il piacere.

Il terzo infuso è per l’occhio.

Il quarto infuso è per il rilassamento.
(Proverbio Cinese)



Sono ormai note a tutti le proprietà benefiche della tisana allo zenzero. Da sempre le popolazioni dell’estremo oriente e dei paesi arabi utilizzano un infuso caldo di zenzero , limone e miele per curare i malanni della stagione invernale.

Noi occidentali abbiamo scoperto lo zenzero di recente e la sua popolarità è dovuta soprattutto alle sue proprietà dimagranti. Lo zenzero infatti, accelera il metabolismo facilitando lo scioglimento del grasso in eccesso e viene regolarmente usato crudo o sotto forma di tisane da chi è alle prese con una dieta.

A questo aggiungiamo le proprietà rinfrescanti e digestive della menta. Se avete voglia di saperne di più riguardo alle proprietà benefiche dello zenzero e a quelle della mente vi consiglio la lettura di questi due articoli:

Curarsi con lo zenzero

 

La menta e le sue proprietà

 

 

Certo, quando arriva il caldo non è piacevole bere una tisana bollente e quello che sogniamo è qualcosa di freddo e dissetante. Allora perchè non preparare una tisana estiva allo zenzero, magari aggiungendo delle foglie di menta?

L’ho preparata l’altro giorno, ne ho fatta circa un litro e mezzo e poi una volta fredda l’ho travasata in una bottiglia e messa in frigorifero. Così per una settimana avrò la mia tisana allo zenzero bella fresca e dissetante. Il sapore è ottimo, appena un po’ pungente e leggermente asprigno, davvero perfetta da sorseggiare fredda mentre vi godete il primo sole di quest’anno.

Vieni, assaggia anche tu un po’ di questa tisana estiva allo zenzero. Buona vero? Ti scrivo come si prepara così puoi farla anche tu.

tisana estiva allo zenzero

 

  • DIFFICOLTA’: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti + diverse ore per  il raffreddamento
  • INGREDIENTI: 1,5 l di acqua naturale, 100 g di radice fresca di zenzero, il succo di un limone, 15-20 foglie di menta

 

Preparare questa tisana estiva allo zenzero e menta è semplicissimo.

Versare il contenuto di una bottiglia di acqua naturale da un litro e mezzo in una pentola. Tagliare lo zenzero a fettine sottili e metterlo nell’acqua.

Portare ad ebollizione e lasciar bollire per 10 minuti circa..

A fuoco spento aggiungiamo il succo di limone. Lasciamo poi raffreddare il tutto e uniamo le foglie di menta.

Quando la tisana sarà fredda filtrarla con un colino ( se gradite potete lasciare le foglie di menta)e travasarla in una bottiglia. Riporla in frigo e gustarla quando è ben fredda.

 

La nostra tisana estiva allo zenzero e menta è pronta. Dimagrante, purificante e dissetante…

Buona tisana


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Cuoca Rita



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2 commenti

  1. Ciao, per quanto tempo si può conservare in frigo?

    1. cuocarita dice:

      Ciao Bea, il l’ho tenuta una settimana e , a parte le foglie di menta che si sono un po’ macerate, si è mantenuta bene

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