La cucina è l’arte più antica,perché Adamo è nato a digiuno.(Anthelme Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto, 1825)
Oggi voglio proporvi degli stuzzichini veloci, semplici e d’effetto da servire come antipasto o da presentare in un aperitivo : i cestini di sfoglia o i puff pastry baskets ( se vogliamo essere internazionali).
Rimango sempre affascinata dalla versatilità della pasta sfoglia, che si presta magnificamente sia nelle preparazioni dolci che in quelle salate. Con poche accortezze riesci a darle la forma che preferisci e con pochi ingredienti puoi creare delle cose davvero interessanti.
Questo è il caso di questi cestini di sfoglia che io ho riempito con del tonno e della provola e che voi potrete personalizzare come meglio preferite. L’importante sarà utilizzare uno stampo da muffin per dare alla sfoglia la forma del cestino.
Vedrete, questi cestini di sfoglia potrete presentarli in tantissime occasioni: come un semplice antipasto, per un aperitivo, in un buffet.
Vi lascio la ricetta per prepararli e anche un breve video per realizzarli senza sbagliare.
- DIFFICOLTA’: facile
- COSTO: basso
- TEMPO DI PREPARAZIONE: 5′ + 15′ cottura
- INGREDIENTI PER 6 cestini: 1 rotolo rettangolare di sfoglia ( in realtà ve ne basterà 2/3), 100 g di provola affumicata, 150 g di tonno ( 2 scatolette piccole), 3 pomodorini, prezzemolo, 1 uovo.
per tutte le fasi di preparazione di questi cestini di sfoglia ( puff pastry baskets) vi rimando alla visione del video qui sotto.
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I nostri cestini di sfoglia sono già pronti. Vi consiglio di servirli caldi ma sono buoni anche freddi e …
Buon Appetito
cuoca Rita
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English version
Puff pastry baskets
DIFFICULTY ' : easy
COST : Low
PREPARATION TIME : 5 ' + 15 ' cooking
INGREDIENTS FOR 6 baskets : 1 rectangular roll of puff pastry (actually there just 2/3 ) , 100 g of smoked cheese , 150g of tuna ( 2 small cans ) , 3 tomatoes , parsley , 1 egg .
for all stages of preparation of these baskets of puff ( puff pastry baskets ) I refer you to watch the video above.
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