Ed eccoci a sfogliare la seconda pagina della raccolta di ricette per queste feste 2015 selezionate per voi da La cucina di Rita: il menù vegetariano
Tante idee dall’antipasto, al primo finendo con i secondi per portare in tavola piatti buoni e sfiziosi adatti anche a chi non mangia carne e pesce.
Prima di passare alle ricette Voglio farmi i miei più sinceri Auguri di Buon natale, con la speranza che sia per tutti un momento sereno.
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ANTIPASTI:
- TORTA RUSTICA DI PATATE E FUNGHI
Una torta salata semplice da realizzare, croccante fuori e morbida dentro. Per vedere come prepararla clicca —–>
- BRUSCHETTE ALLA PUTTANESCA
Bruschette saporite, velocissime da preparare adatte soprattutto se avete intenzione di preparare un buffet. Per leggere come prepararle clicca ——>
- PANINI ALLE OLIVE
Se avete intenzione di arricchire il cestino del pane con qualcosa di originale, questi panini alle olicve sono perfetti. Per leggere come prepararli clicca —–>
- BRUSCHETTE CON ZUCCHINE E PROVOLA
Deliziose bruschette che potrete personalizzare con l’aggiunta della provola. Per leggere come prepararle clicca —–>
- FRITTELLE DI BROCCOLI
A Roma e dintorni non è Vigilia se non ci sono i broccoli e i carciofi fritti. Per vedere come prepararli clicca ——->
- FRITTELLE DI CARCIOFI
Immancabili sulla tavola della Vigilia. Per vedere come prepararli clicca —–>
- HUMMUS DI CECI ALLO ZENZERO
un antipasto classico sulle tavole mediorientali, ormai apprezzato anche in occidente. per vedere come prepararlo clicca—–>
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PRIMI PIATTI:
- LASAGNA AI CARCIOFI
Un primo piatto perfetto per la tavola delle Feste. Per vedere come prepararlo clicca —->
Se amate gli gnocchi e vi piace prepararli, provate questi. Per leggere come prepararli clicca —–>
FETTUCCINE CON ZUCCA E FUNGHI
Un primo piatto che profuma di boschi e campagne. per vedere come prepararlo clicca ———>
Fettuccine con zucca e funghi / fettuccine with pumpink and mushrooms
- LASAGNA ALLA NORMA
Una lasagna che rivisita la classica pasta alla norma. per vedere come prepararla clicca —–>
- FETTUCCINE CON CARCIOFI E FUNGHI
Per vedere come prepararle clicca—–>
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SECONDI E CONTORNI:
- PATATA RIPIENA AL FORNO
Un contorno che è anche un secondo. Per vedere come prepararlo clicca—–
- SPIEDINI DI VERDURE
Un modo originale per servire le verdure. per vedere come prepararli clicca——>- FINOCCHI GRATINATI
per vedere come prepararli clicca——->
Finocchi gratinati al forno ( croccanti fuori e filanti dentro)
- PATATE GRATINATE AL FORNO
perfette soprattutto se ci sono dei bambini a tavola. per vedere come prepararle clicca ———>
- MELANZANA RIPIENA ALLA PARMIGIANA
Per vedere come prepararla clicca——>
- ROTOLINI DI MELANZANE
per vedere come prepararli clicca———>
- TORTA SALATA DI SPINACI
Per vedere come prepararla clicca——>
Spero abbiate trovato qualcosa di interessante da preparare. VI auguro di nuovo Buone Feste.
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Cuoca Rita