DOLCI

Pandoramisù

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Quest’anno, dopo i pranzi delle Feste,non voglio offrire ai miei ospiti un semplice pandoro tolto dal cellophane e tagliato. Bensì ho intenzione di trasformare il pandoro in un vero e proprio dessert. Da questa idea è nato il Pandoramisù: un pandoro farcito come fosse un tiramisù.

 

Lo so che durante i pranzi delle feste le calorie si sprecano, ma il pandoro si mangia solo a Natale e allora…mangiamolo come si deve!

Io l’ho già preparato .Ho fatto una crema al mascarpone per farcire il Pandoramisù e l’ho bagnato con il caffè. Il risultato è stato un pandoro da mangiare a cucchiaiate assaporando tutto il gusto del tiramisù.

Vediamo insieme come preparare il Pandoramisù : il nostro pandoro farcito al gusto di tiramisù.

  • DIFFICOLTA’: facile
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 15′ circa
  • INGREDIENTI : 1/2 pandoro,200 g di mascarpone, 1 tuorlo d’uovo, 100 ml di panna vegetale da montare, 100 g di zucchero semolato,cacao amaro in polvere, 200 ml di caffè zuccherato

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199 Prendiamo il nostro pandoro e tagliamolo a metà orizzontalmente

 

 

 

200Prendiamo la parte della base e dividiamola di nuovo in 3 parti, ottenendo 3 stelle.

 

 

 

211 copiaPrepariamo una crema al mascarpone. Per tutte le fasi della sua preparazione leggi

Crema al mascarpone

 

 

 

212213Prendiamo la prima stella, quella più grande e bagniamola con abbondante caffè, poi ricopriamola di crema al mascarpone.

 

 

214Procediamo alla stessa maniera fino a realizzare tre strati che sovrapporremo leggermente sfalsati. cospargeremo con il cacao soltanto l’ultimo strato.

 

 

 

Il nostro pandoramisù o pandoro farcito è pronto. gustiamolo in compagnia tra una tombolata e l’altra e …

Buon appetito

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Cuoca Rita

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