ANTIPASTI

Bruschette con zucchine e provola

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Bruschettiamo? La stagione è quella giusta per concedersi delle belle bruschette con zucchine e provola! Un antipasto sfizioso, un aperitivo veloce oppure un finger food appetitoso…scegliete voi come preferite utilizzare queste bruschette con zucchine e provola. vediamo insieme come prepararle.

  • DIFFICOLTA: bassa
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′ circa
  • INGREDIENTI per 8 bruschette piccole: 8 granetti o fette di pane , 2 piccole zucchine scure, 80 g di provola affumicata, una manciata di olive nere, sale, olio, pepe

 

184Laviamo , mondiamo le zucchine e tagliamole a rondelle. Mettiamole in una padella antiaderente con due cucchiai d’olio e lasciamole saltare per circa 15-20 minuti. Saliamo e pepiamo. quando saranno cotte e ben dorate togliamole dal fuoco.

 

 

185Passiamo le zucchine in una ciotola e schiacciamole in maniera approssimativa con una forchetta.

 

 

 

186alle zucchine aggiungiamo la provola tagliata a cubetti e le olive a pezzetti.

 

 

 

Spalmiamo le zucchine sui granetti o sulle fette di pane tostate e le nostre bruschette con zucchine e provola sono pronte.

Buon appetito



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Cuoca Rita

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3 commenti

  1. krystyna dice:

    prima devo preparare e dopo lo dico.ok,grazie

    1. cuocarita dice:

      giustamente Krystyna…provalo e poi fammi sapere cosa ne pensi 😉

  2. delini Cocchetto dice:

    Please write recipe in English– Thankyou!

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