DOLCI

Ciambella allo yogurt (ricetta classica) / yogurt donut

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A colazione una fetta di ciambella allo yogurt da inzuppare nel latte è una cosa favolosa! La colazione fatta così profuma di casa, di cose buone e di famiglia. Quella che vi propongo oggi è una ciambella realizzata con una ricetta classica che prevede l’utilizzo dello yogurt invece del latte. La differenza la sentirete quando assaggerete: morbidezza e profumo delicato. Vediamo insieme come preparare questa ciambella allo yogurt.

  • DIFFICOLTA’: minima
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE :5′ + 45′ cottura
  • INGREDIENTI per una ciambella da 26 cm diametro: 4 uova, 400 g zucchero, 380 g farina 00, 2 vasetti di yogurt bianco, 40 ml olio di semi, vaniglia, buccia di 1 limone grattata, lievito per dolci.

 

083In una ciotola rompiamo le uova e lavoriamole con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungiamo l’olio di semi e lo yogurt. Continuiamo a lavorare in maniera energica e continua per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Uniamo anche l’aroma di vaniglia  e la buccia grattata di un limone.

 

084Incorporiamo la farina aggiungendola un poco per volta evitando di formare grumi. lavoriamo con la frusta fino ad ottenere un composto liscio. Infine aggiungiamo il lievito.

 

 

085Questa è la consistenza che dovrà avere l’impasto della vostra ciambella allo yogurt. Ne liquido nè troppo denso.

 

 

 

086Versiamo l’impasto in uno stampo per ciambella che avremo precedentemente unto.Inforniamo la ciambella a 180° e lasciamola cuocere per 45 minuti

 



 

 

 

La nostra ciambella allo yogurt è pronta. lasciamola freddare, spolverizziamola di zucchero a velo e…

Buon appetito

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Cuoca Rita

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