ciambellone della nonna al caffè

Ciambellone della nonna al caffè

 

ciambellone della nonna al caffè

 

Cosa c’è di meglio di un buon ciambellone la mattina a colazione?  Tutti conosciamo il classico ciambellone della nonna e quella che vi propongo oggi è la versione aromatizzata al caffè. Un dolce genuino , proprio come lo erano quelli delle nostre nonne, che potrete realizzare con l’ausilio delle fruste elettriche ma anche semplicemente di una forchetta. Semplicissimo e di sicura riusciat anche per chi è alle prime armi con la prepararzioe  dei dolci.

Dai, salvati la ricetta di questo ciambellone della nonna al caffè così potrai prepararlo anche tu.


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Guarda la video-ricetta di questo ciambellone al caffè QUI:

  • DIFFICOLTA‘: bassa
  • COSTO: basso
  • TEMPO DI PREPARAZIONE:  10′ circa + 45′ cottura
  • INGREDIENTI per ciambellone da 25 cm: 4 uova medie, 370 g di farina, 250 g di zucchero, 80 ml d’olio di semi, 150 ml di caffè non zuccherato, vanillina, 16 g di lievito per dolci. Per decorare: zucchero a velo e cioccolatini al caffè

 

PREPARAZIONE:

Per una spiegazione più chiara e dettagliata ti suggerisco anche la visione del video qui sopra.

  1. In una ciotola lavorate le uova insieme allo zucchero. Utilizzate una frusta elettrica oppure una forchetta e lavorate energicamente per qualche minuto, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
  2. Aggiungete prima l’olio, poi i lcaffè a filo ( facendolo cadere poco per volta ) sempre continuando a mescolare
  3. In una ciotola a parte mescolate tutte le polveri setacciate: la farina, la vanillina e il lievito.
  4. Incorporate ora le polveri poche per volta sempre con le fruste accese o continuando a mescolare con la forchetta.
  5. Otterrete un bel composto bruno liscio  e senza grumi.
  6. Ungete e infarinate uno stampo per ciambelle da 25 cm di diametro ( andrà bene anche da 24 o 26 cm) e versatevi all’interno l’impasto
  7. Infornate a 180°c in modalità statica per 40-45 minuti
  8. Controllate la cottura del vostro ciambellone al caffè avvicinando l’orecchio alla sua superficie. Quando non udirete nessuno sfrigolìo potrete sfornarlo

Il vstro ciambellone della nonna al caffè  è pronto.  Attendete che si raffreddi , poi toglietelo dallo stampo, spolverizzatelo con dello zucchero a velo e , se volete, decoratelo con dei cioccolatini al caffè

Buon Appetito

Cuoca Rita

 

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