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PASTA FROLLA INTEGRALE /wholemeal pastry

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Oggi la cucina di Rita vi propone una variante davvero interessante della classica pasta frolla: la pasta frolla integrale. Buonissima, profumatissima e ideale per realizzare biscotti dal colore bruno. Vediamo insieme come prepararla.

  • DIFFICOLTA‘: bassa
  • COSTO:basso (3 euro circa)
  • TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 min + 30 minuti per riposare
  • INGREDIENTI: 250 gr di farina integrale, 125 gr di burro, 100 gr di zucchero di canna, 1 uovo, 1 cucchiaino di cannella ( facoltativo), vanillina per dolci, 1 pizzico di sale.

 

019 In una ciotola lavorare insieme lo zucchero con il burro leggermente ammorbidito.

 

 

 

020Aggiungere l’uovo e se volete una pasta frolla integrale molto profumata potete aggiungere un cucchiaino di cannella. Io ho usato questa pasta frolla per i biscotti di natale e la cannella era d’obbligo.

 

 

021Aggiungere la farina integrale , la vanillina e il sale. lavorare bene prima con una forchetta poi con le mani fino ad ottenere un bel composto liscio e compatto



 

 

avvolgiamo  la nostra palla di pasta frolla integrale in un foglio di pellicola e mettiamola a riposare almeno mezz’ora in frigo, dopo di che sarà pronta per essere usata e…

Buon appetito

Cuoca Rita

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