PRIMI

PASTA CON CREMA D’OLIVE / PASTA WITH OLIVE CREAM

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Oggi la cucina di Rita vi propone un primo piatto velocissimo da preparare, ma al tempo stesso molto buono e di bell’effetto: la pasta con crema d’olive. Vediamo come prepararla insieme.

DIFFICOLTA’: minima

COSTO: basso ( 4.oo euro circa)

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti circa

INGREDIENTI per 4 persone: 400 gr di pasta corta, 200 gr di robiola, 100 gr di formaggio spalmabile light, 80 gr di olive nere denocciolate, sale, latte

 

071La pasta con crema d’olive è veramente velocissima da preparare. Possiamo mettere a bollire l’acqua e mentre la pasta si cuoce, preparare la crema d’olive.

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mettiamo nel frullatore tutti gli ingredienti per la crema: la robiola, il formaggio light, le olive e  appena un goccio di latte. Frulliamo. Regoliamo la consistenza con il latte e aggiustiamo di sale.

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Una volta frullata mettiamo la crema in una padella e facciamola scaldare.

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Quando la pasta sarà cotta, scoliamola e mantechiamola con la crema d’olive.

La nostra pasta con crema d’olive è pronta, serviamola calda e …

Buon appetito

Cuoca Rita

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