ANTIPASTI

FRESCHI POMODORINI RIPIENI /FRESH STUFFED TOMATOES

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Questo è un fresco antipasto estivo ideale per stuzzicare il palato dei vostri ospiti e per colorare la vostra tavola. Vediamo come prepararlo insieme.

DIFFICOLTA’: bassa

COSTO: basso (3.00 euro circa)

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti

INGREDIENTI per 4 persone: 20 pomodorini piccadilly, 1 vaschetta di formaggio fresco spalmabile, qualche foglia di basilico, sale, olio extravergine.

016Prendiamo i nostri pomodorini, laviamoli,tagliamoli a metà , svuotiamoli leggermente e saliamo. Non buttate la polpa che avrete tolto dai pomodori! Utilizzatela per farci un sugo per una pasta.

 

015Ora passiamo a preparare il ripieno. Mettiamo in una ciotola il formaggio fresco e lavoriamolo con una forchetta. Aggiungiamo un cucchiaio d’olio e 5-6 foglie di basilico tritate. Amalgamiamo bene il tutto e poi con un cucchiaino riempiamo i nostri pomodorini.

Disponiamoli su un piatto, decoriamo con foglie di basilico e lasciamo riposare il frigo.

I nostri freschi pomodorini ripieni sono pronti e…

Buon appetito.

cuoca Rita.

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This is a cool summer appetizer to whet the palate of your guests and to colorize your Board. Let’s see how to prepare it together.

Difficulty: low

Cost: bass (3.00 euro)

PREPARATION TIME: 15 minutes

Ingredients for 4 people: 1 piccadilly tomatoes 20 Pan spreadable fresh cheese, some basil leaves, salt, extra virgin olive oil.

We take our tomatoes, wash, cut in half, slightly hydration system and climb. Please do not throw the pulp you have removed from tomatoes! Use it to make a sauce for pasta.

Now let’s move on to prepare the filling. Put in a bowl and turn the cheese with a fork. Add a tablespoon of oil and 5-6 chopped basil leaves.Mix well and then with a teaspoon fill our tomatoes.

Place on a platter, decorate with basil leaves and let stand the refrigerator.

Rita Cook

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