INSALATA DI LATTUGHINO E FAGIOLI/ LATTUGHINO SALAD and beans

L’insalata di lattughino e fagioli è un contorno light ma può costituire un piatto unico per coloro che vogliono consumare un pasto a basso apporto calorico con l’aggiunta delle proteine vegetali. Vediamo come prepararla insieme:

DIFFICOLTA’: bassa

COSTO: basso (circa 2.00 euro)

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti

iNGREDIENTI per 4 persone: 150-200 gr di lattughino, 1 barattolo di fagioli  già lessati, sedano, carota, cipolla ( a piacere), sale, olio,aceto.

Laviamo e asciughiamo bene il nostro lattughino

Mettiamolo in una insalatiera capiente.

Aggiungiamo i fagioli che avremo scolato e sciacquato.

Uniamo una carota, una costa di sedano a cubetti e se volendo un po’ di cipolla fresca.

Condiamo con sale, olio, aceto . La nostra insalata di lattughino e fagioli è pronta e…

Buon appetito,

cuoca Rita.

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Looseleaf lettuce salad and beans is a light but can be a main course for those who want to consume a low-calorie meal with the addition of vegetable proteins. Let’s see how to prepare it together:

Difficulty: low

Cost: low (approx. 2.00 euros)

PREPARATION TIME: 10 minutes

ingredients for 4 people: 150-200 gr of lattughino, 1 can of beans already boiled, celery, carrot, onions (to taste), salt, oil, vinegar.

We wash and dry well our lattughino

Let’s put it in a large Salad Bowl.

Add the beans that have drained and rinsed.

Join a carrot, a stick of celery into cubes and if wanting a bit of fresh onion.

Put the salt, oil, vinegar. Our looseleaf lettuce salad and beans is ready and …

Bon Appétit,

Rita Cook.

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