Questa è una di quelle serate in cui non vorresti altro che un piatto di zuppa calda da mangiare avvolta in una coperta. Il cielo è di un grigio pesante che lascia presagire piogge e forse anche nevicate ma in casa c’è il tepore del fuoco acceso e l’albero di natale che illumina la casa, … [Continua a leggere…]
Non sapevo neppure che esistesse il broccolo viola. Avevo visto le patate e le carote viola ma il broccolo ancora no. Quindi cosa fa una fooodblogger quando va a fare la spesa e vede un prodotto che ancora non conosce? Naturalmente lo compra e il tragitto dalla cassa del supermercato a casa è tutto un … [Continua a leggere…]
“Sette cose fa la zuppa: cava fame e attuta sete; empie il ventre e netta il dente; fa dormire, fa smaltire e la guancia arrossire.” (Proverbio popolare) Zuppa d’orzo e lenticchie Quando le temperature scendono si sente proprio il bisogno di una zuppa calda, specialmente la sera, e basta anche solo il pensiero a … [Continua a leggere…]
Un primo piatto che profuma di boschi .Caldo e vellutato al punto giusto, da gustare in buona compagnia davanti ad un bicchiere di vino. per scaldare il corpo e lo spirito!
Il freddo si fa sentire e la sera si ha proprio voglia di qualcosa di caldo, di una bella zuppa di lenticchie e patate ad esempio. Un piatto 100% vegetale, un piatto completo che unisce proteine vegetali e carboidrati. Perfetto da servire per una cena in famiglia, magari accompagnato da un buon vino rosso e … [Continua a leggere…]
Oggi avevo voglia di qualcosa di sano, di totalmente vegetale ma nutriente e ho preparato una minestra di fave secche e zucca. Un primo piatto caldo, che ha riscaldato questa uggiosa giornata autunnale e ci ha fatto ricordare il profumo e il sapore delle buone zuppe di un tempo, quelle che nessuno oggi ha più … [Continua a leggere…]
