Rita's Kitchen

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La cucina di Rita

primo piatto con i funghi

Paccheri ripieni di funghi

gennaio 25, 2016 by cuocarita

  ” La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.” (Anthelme Brillat-Savarin)   Oggi voglio raccontarvi e mostrarvi la ricetta dei paccheri ripieni di funghi. Questa ricetta è nata una domenica mattina fredda e uggiosa. Sorseggiavo il caffè ancora in pigiama e lo … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI, Video-ricette Tag: besciamella, funghi, mushrooms, paccheri, pasta, primo piatto con i funghi

Polenta ai funghi

gennaio 4, 2016 by cuocarita

    Quando fa freddo non c’è niente di meglio di una buona polenta ai funghi: fumante, profumata e da mangiare in buona compagnia. Questo è un primo piatto semplice e  veloce da preparare ( se utilizziamo della polenta istantanea) adatto ad essere consumato in ogni occasione.   Solitamente la classica polenta si  condisce con … [Continua a leggere…]

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Posted in: PRIMI, Video-ricette Tag: funghi, polenta, primo piatto, primo piatto con i funghi

Fettuccine alla boscaiola / fettuccine with mushrooms and sausage

aprile 17, 2014 by cuocarita

      Le fettuccine alla boscaiola sono un primo piatto molto saporito che si avvicina ai gusti di tutti e anche abbastanza semplice da preparare.  Un primo piatto che racchiude tutti i colori e i profumi dell’autunno. Vediamo come farlo insieme. DIFFICOLTA’: bassa COSTO: basso (5.00 euro circa) TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti INGREDIENTI … [Continua a leggere…]

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