Rita's Kitchen

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La cucina di Rita

pollo in padella

Bocconcini di pollo alla umbra

Novembre 4, 2016 by cuocarita
bocconcini di pollo

Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. (Virginia Woolf)   Tutto è iniziato  mentre ero da Federico, il mio macellaio di fiducia per la spesa settimanale  e, dopo aver comprato un po’ di questo e un po’ di quello, lui  tira fuori dal bancone una cosa che non … [Continua a leggere…]

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Posted in: SECONDI, Video-ricette Tag: bocconcini di pollo, bocconcini di pollo alla umbra, bocconcini di pollo in padella, pollo, pollo avvolto nella pancetta, pollo in padella, salvia, sella di san Venanzo

Pollo con i peperoni: il pollo della “Sora Lella”

Settembre 8, 2016 by cuocarita
pollo con i peperoni

Se Napoleone veniva a Roma, magnava er pollo che je facevo io:er pollo alla romana, coi peperoni ! (Sora Lella)   Il pollo con i peperoni è una ricetta tradizionale della cucina romana, servita ancor oggi nelle migliori trattorie della capitale. Negli anni 60′, quando ancora la televisione aveva solo due canali e neppure i … [Continua a leggere…]

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