La caratteristica della nouvelle cuisine è quella di svuotare il portafoglio senza riempire lo stomaco. (Philippe Bouvard) A noi la nouvelle cuisine non piace! No…niente affatto. A noi piacciono i piatti concreti, succulenti, che si mangiano prima con la vista e con l’olfatto e poi con il palato e ci piace gustarli fino a … [Continua a leggere…]
Lavorare, mangiare, bere, dormire, amare: tutto deve essere misurato. (Ippocrate di Coo) Oggi vi propongo un contorno sfizioso che potrete servire come piatto unico: le patate ripiene. Si tratta di un piatto molto semplice da preparare che vi permetterà di portare in tavola qualcosa di sostanzioso ma insolito, senza sprecare troppo tempo nè denaro. Queste … [Continua a leggere…]
Le patate sono sempre buone , in qualunque modo vengano cucinate e sono talmente versatili che si possono utilizzare in ogni piatto , dalla pasta al dolce. Oggi La cucina di Rita vi propone le patate gratinate ripiene: un modo originale, gustoso e creativo di portare in tavola delle semplicissime patate.Potrete sbizzarrirvi a riempirle con … [Continua a leggere…]
