Mangiare carne senza allegria e musica, procura una cattiva digestione. (Walter Scott)   Ne avevo sentito già parlare di questi involtini al limone e parmigiano, ma non avevo approfondito la questione, anche perchè  non era di semplice risoluzione. La ricetta  è infatti della mamma del mio macellaio, la signora Rita, che da sempre prepara questi … [Continua a leggere…]