Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un cuore largo. (Paul Gauguin) Ricordo ancora la prima volta che provai l’abbinamento cioccolato e arancia: erano dei biscottini ricoperti di glassa al cioccolato e ripieni di marmellata d’arance. Saranno passati vent’anni da quel giorno ma quel sapore lo conservo ancora , ben impresso nella mente … [Continua a leggere…]