CROSTATA DI FRUTTA/ FRUIT CAKE

[banner align=”aligncenter”] La crostata di frutta è un dolce dal bellissimo aspetto, grazie ai colori della frutta e dal gusto delicato. Tipicamente primaverile, se vogliamo utilizzare le fragole, ma possiamo prepararlo in ogni stagione con altri tipi di frutta. Vediamo come prepararlo insieme. DIFFICOLTA’: media COSTO: medio (circa 6.00 euro) TEMPO DI PREPARAZIONE: circa 1 h INGREDIENTI … [Continua a leggere…]

IL CARCIOFO E LE SUE PROPRIETA’

    Il carciofo, Cynara scolymus, é una pianta originaria dell’Africa del Nord e del bacino del Mediterraneo che raggiunge l’altezza di circa 100-120 cm. Le infiorescenze sono consumate nelle cucine di tutto il mondo prima del momento della fioritura. Le foglie sono molto spesse ed hanno un colore che vira al violetto. Il carciofo … [Continua a leggere…]

INVOLTINI DI ZUCCHINE/ zucchini rolls

      Gli involtini di zucchine possono essere serviti come antipasto, per un aperitivo o come contorno. Grazie al loro ripieno filante stuzzicheranno il palato anche dei più piccini. Vediamo allora come preparali insieme. DIFFICOLTA’: bassa COSTO: basso (circa 4 euro) TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti INGREDIENTI per 4 persone: 8 zucchine di forma regolare, 50 … [Continua a leggere…]

PASTA E FAGIOLI/PASTA WITH BEANS

[banner align=”aligncenter”] La pasta e fagioli è un piatto tipico della tradizione popolare ma non per questo povero, perchè unendo i carboidrati alle proteine  dei legumi è un valido sostituto della carne. Vediamo come prepararlo insieme: DIFFICOLTA‘: bassa COSTO: basso ( circa 3.00 euro) TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti INGREDIENTI per 4 persone: 320 gr di … [Continua a leggere…]

INSALATA DI LATTUGHINO E FAGIOLI/ LATTUGHINO SALAD and beans

  L’insalata di lattughino e fagioli è un contorno light ma può costituire un piatto unico per coloro che vogliono consumare un pasto a basso apporto calorico con l’aggiunta delle proteine vegetali. Vediamo come prepararla insieme: DIFFICOLTA’: bassa COSTO: basso (circa 2.00 euro) TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti iNGREDIENTI per 4 persone: 150-200 gr di lattughino, 1 barattolo di … [Continua a leggere…]

PASTA CON LE MELANZANE/PASTA WITH EGGPLANT/

  La pasta con le melanzane è un primo piatto profumato e semplice da realizzare, tipico della cucina mediterranea. Vediamo come prepararlo insieme. DIFFICOLTA’: bassa COSTO: basso (circa 2.50 euro) TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti INGREDIENTI per 4 persone: 400 gr di pasta corta a vostra scelta, 1 grossa melanzana, 1/4 di cipolla, 4 pomodori rossi ben maturi, 10 … [Continua a leggere…]