PANGIALLO

Il pangiallo è un dolce natalizio tipico della tradizione laziale. Cioccolato, frutta secca e miele sono i suoi ingredienti principali. Ottimo da offrire come dessert alla fine dei pranzi e cene delle feste. Vediamo come prepararlo insieme.   DIFFICOLTA‘: media COSTO: medio ( 10.00 euro circa) TEMPO DI PREPARAZIONE: 2 h circa INGREDIENTI: 280 gr … [Continua a leggere…]

POLPETTONE DI TONNO/ MEATLOAF TUNA

        Oggi Cuoca Rita vi propone il polpettone di tonno un ottimo piatto di pesce, molto gradito anche dai bambini,che potrete utilizzare sia come antipasto per una cena o un pranzo a base di pesce sia come secondo piatto per una cena informale. Molto elegante nell’aspetto, sarà un successo sulle vostre tavole. … [Continua a leggere…]

BISCOTTI INTEGRALI PER L’ALBERO

  I biscotti integrali per l’albero oltre ad essere molto buoni, sono davvero molto carini da appendere al vostro albero di Natale e possono diventare un originale ed economico regalino. Io vi consiglio di prepararli insieme ai bambini, si divertiranno molto. Vediamo come realizzarli insieme.   DIFFICOLTA‘: bassa COSTO: basso (3.00 euro circa) TEMPO DI … [Continua a leggere…]

PASTA FROLLA INTEGRALE /wholemeal pastry

            Oggi la cucina di Rita vi propone una variante davvero interessante della classica pasta frolla: la pasta frolla integrale. Buonissima, profumatissima e ideale per realizzare biscotti dal colore bruno. Vediamo insieme come prepararla. DIFFICOLTA‘: bassa COSTO:basso (3 euro circa) TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 min + 30 minuti per riposare … [Continua a leggere…]

STRAPAZZATA DI MOLLICA E BROCCOLI

Oggi La cucina di Rita vi propone la strapazzata di mollica e broccoli. Cos’è? Una via di mezzo tra una frittata di broccoli e delle uova strapazzate con il pane. Ve la dico tutta… l’idea era di fare una frittata particolare, ma  con i broccoli non c’è stato verso. Si è rotta! Ma niente panico! … [Continua a leggere…]

DIETA ATKINS :PIU’ MANGI PIU’ DIMAGRISCI

  Dieta Atkins La dieta Atkins, dopo aver raccolto molti consensi e critiche negli Stati Uniti, è recentemente sbarcata anche in Europa e in Italia, dove ha suscitato molto scalpore. Si tratta fondamentalmente di una dieta a basso contenuto glucidico, che punta a soddisfare le richieste energetiche soprattutto attraverso grassi e proteine La dieta Atkins … [Continua a leggere…]

PASTA CON CREMA D’OLIVE / PASTA WITH OLIVE CREAM

Oggi la cucina di Rita vi propone un primo piatto velocissimo da preparare, ma al tempo stesso molto buono e di bell’effetto: la pasta con crema d’olive. Vediamo come prepararla insieme. DIFFICOLTA’: minima COSTO: basso ( 4.oo euro circa) TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti circa INGREDIENTI per 4 persone: 400 gr di pasta corta, 200 … [Continua a leggere…]

NUGGETS DI POLLO CON SALSA ROSA ( ricetta light)

  Anche i vostri bambini adorano i nuggets del fast food?Sicuramente si. Bene, che ne dite allora di prepararli a casa con una ricetta più leggera e light di quella tradizionale? Vediamo come prepararli insieme. DIFFICOLTA‘: bassa COSTO: medio ( circa 6 euro) TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti circa INGREDIENTI per 4 persone:  600 gr … [Continua a leggere…]