INSALATA ALLEGRA

            L’insalata allegra è un contorno fresco dagli abbinamenti di sapori particolari , ricco di proteine e vitamina C che può costituire un piatto unico ideale per il pranzo delle calde giornate estive. Vediamo come preparala insieme. DIFFICOLTA’: bassa COSTO: basso  ( 2.00 euro circa) TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti … [Continua a leggere…]

PASTA CON LA RICOTTA /pasta with ricotta

  La pasta con la ricotta è un primo piatto fresco, veloce e semplice da preparare. Vediamo come realizzarlo insieme. DIFFICOLTA’: bassa COSTO: basso TEMPO DI PREPARAZIONE:30 minuti INGREDIENTI per 4 persone: 400 gr di pasta a vostra scelta (meglio se corta), 200 gr di ricotta fresca, 500 ml di passata di pomodoro, 10 foglie … [Continua a leggere…]

PASTA E CECI / pasta with chickpeas

    La pasta e ceci è un primo piatto povero dal punto di vista economico ma ricchissimo dal punto di vista nutrizionale. Tipico della tradizione contadina è sto oggi rivalutato per il grande apporto proteico che fornisce. Questo piatto infatti può essere un valido sostituto della carne. Ma vediamo come prepararlo insieme. DIFFICOLTA’: bassa … [Continua a leggere…]

DESSERT CIOCCOLATO E COCCO

[banner align=”aligncenter”] Il dessert  cioccolato e cocco è un dolce al cucchiaio monoporzione veloce e semplice da preparare. vediamo come realizzarlo insieme. DIFFICOLTA’: bassa COSTO: basso (3 .oo euro circa) TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti INGREDIENTI per 4 ciotole.:   per la crema al cioccolato :1/4 di litro di latte, 1 uovo, 2 cucchiai di … [Continua a leggere…]

SCALOPPINE AI FUNGHI

      Le scaloppine ai funghi sono un secondo piatto semplice,veloce e gradito   a tutti. Vediamo come prepararle insieme . DIFFICOLTA’: bassa COSTO: medio (8.oo euro circa) TEMPO DI PREPARAZIONE:15 minuti INGREDIENTI per 4 persone: 8 fettine di noce di vitella sottili e di piccole dimensioni, circa 12 funghi champignon, 1 manciata di … [Continua a leggere…]

CROSTATA CREMA E FRAGOLE/ STRAWBERRIES AND CREAM TART

[banner align=”alignleft”] Questa non è la classica crostata con crema e frutta. La sua particolarità sta nella base. Non si tratta di pasta frolla ma di un impasto più morbido che rende questa crostata con crema e fragole morbidissima e davvero molto buona. Vediamo come prepararla insieme. DIFFICOLTA’: media COSTO:basso (circa 4.00 euro) TEMPO DI … [Continua a leggere…]

FETTUCCINE CON ASPARAGI E SPECK/ FETTUCCINE WITH ASPARAGUS AND SPECK/

[banner align=”alignleft”] Le fettuccine con asparagi e speck sono un primo piatto tipicamente primaverile, semplice e veloce da preparare ma dal sapore ottimo. Risulterà ancora più buono se gli asparagi sono selvatici. A tal riguardo vi consiglio la lettura dell’articolo su questo blog GLI ASPARAGI E LE LORO PROPRIETA’  nella sezione PARLIAMO DI CUCINA.  Ma vediamo … [Continua a leggere…]

ARISTA ALL’ARANCIA E FINOCCHIETTO SELVATICO

    L’arista all’arancia e finocchietto selvatico è un secondo piatto raffinato e di grande effetto pur essendo semplice da preparare. Il sapore dolciastro dell’arancia , quello particolare dell’arista e quello forte del finocchietto selvatico si sposano insieme per creare un connubio unico . Vediamo come preparare questo piatto insieme. DIFFICOLTA’: media COSTO: medio ( … [Continua a leggere…]

DESSERT DELIZIA

[banner align=”aligncenter”] Il dessert “delizia” è un dolce monoporzione a base di crema , caramello e nocciole. Dal sapore delicato e accattivante sarà un successo sulle vostre tavole. Vediamo come prepararlo insieme. DIFFICOLTA’: media COSTO: basso (circa 3 .00 euro) TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti INGREDIENTI per 4 dessert: 1 disco di pan di spagna, … [Continua a leggere…]