Fettuccine con carciofi e funghi

      I carciofi sono versatili e si prestano bene a  tantissimi piatti così oggi ho deciso di preparare delle fettuccine con carciofi e funghi, il piatto ideale se avete degli ospiti o se volete concedervi una prelibatezza semplice e veloce. Vediamo insieme come prepararle. DIFFICOLTA: bassa COSTO: basso TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti … [Continua a leggere…]

Spaghetti con crema di gambi di carciofi e pancetta

Ho comprato dei bellissimi carciofi romaneschi  con un gambo molto tenero che ho deciso di mantenere e di cuocere insieme ai carciofi. Mi è venuto in mente di di utilizzare i gambi per preparare una pasta che  è venuta molto buona e la soddisfazione maggiore è stata l’averla realizzata con una parte del carciofo che … [Continua a leggere…]