OCCHI DI BUE NERO

[banner align=”aligncenter”]   Mi è avanzata un po’ di pasta frolla al cacao e così ho deciso di utilizzarla per preparare degli occhi di bue  che dato il loro colore ho chiamato “occhi di bue nero”. Velocissimi da preparare, ognuno può farcirli come preferisce e ottimi da offrire con un caffè. Vediamo insieme come prepararli. … [Continua a leggere…]

PINZIMONIO MODERNO

[banner align=”aligncenter”] Niente è più classico del pinzimonio. Un antipasto rapido, salutare e giocoso che da sempre occupa il suo posto nelle occasioni più informali. Oggi LA CUCINA DI RITA vi propone una sua variante con una salsa moderna ma al tempo stesso delicata e light. Vediamo insieme come prepararla. DIFFICOLTA’: minima COSTO: basso ( 2.00 euro … [Continua a leggere…]

CROSTATA CIOCCO-ARANCIA/ CHOCOLATE AND ORANGE TART

[banner align=”aligncenter”] Quello tra cioccolato e arancia è ormai un abbinamento collaudato e di sicuro successo. Io l’ho provato per realizzare questa crostata ciocco-arancia. Buona, profumatissima e bella da vedere. Ideale come dessert per finire un pasto. Vediamo insieme  come prepararla. DIFFICOLTA’: media COSTO:medio ( 6.00 euro circa) TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti+ 30 minuti … [Continua a leggere…]

ZUPPA DI FAGIOLI NERI E ORZO /BLACK BEAN SOUP AND BARLEY

[banner align=”aligncenter”] Se non avete mai mangiato i fagioli neri dovete assolutamente farlo e se volete preparare un piatto davvero buono e salutare usateli per una zuppa di fagioli neri e orzo. 100% vegetale, poche calorie e tantissime proteine. Vediamo come prepararla insieme.   DIFFICOLTA’. bassa COSTO: basso ( 2.00 euro circa) TEMPO DI PREPARAZIONE. … [Continua a leggere…]

FIORELLINI BELLI E BUONI /BEAUTIFUL AND GOOD FLOWERS

[banner align=”aligncenter”] Oggi ho preparato un dolce che prevedeva l’utilizzo della pasta frolla al cacao e me ne è avanzata un po’. Quando capita (capita spesso) chiamate i bambini e fatevi aiutare a preparare dei biscotti con la pasta frolla avanzata. Così ho fatto anche io e abbiamo realizzato dei fiorellini belli e buoni, ideali … [Continua a leggere…]

PASTA CON BROCCOLI, TONNO E POMODORINI /PASTA WITH BROCCOLI, TUNA AND TOMATOES

[banner align=”aligncenter”] La pasta con broccoli, tonno e pomodorini è un primo piatto invernale davvero molto saporito e di sicuro successo. Il broccolo cuocendo si scioglierà formando una crema che avvolgerà gli altri sapori. Davvero da provare! Vediamo come prepararla insieme. DIFFICOLTA’: bassa COSTO: basso (4.00 euro circa) TEMPO DI PREPARAZIONE:  1 h INGREDIENTI per 4 … [Continua a leggere…]

PASTA FROLLA AL CACAO /CHOCOLATE SHORTBREAD

          Se volete preparare biscotti, crostate e torte molto cioccolatose la pasta frolla al cacao è indispensabile. Vediamo come prepararla insieme. DIFFICOLTA‘. bassa COSTO. basso ( 2.50 euro circa) TEMPO DI PREPARAZIONE. 1o minuti + 30 minuti per riposare INGREDIENTI: 300 gr di farina, 170 gr di zucchero, 2 tuorli+ 1 … [Continua a leggere…]

FRITTATINE DI MOLLICA NEL SUGO

            Cercate un secondo piatto a base di uova, che non siano le solite uova o la solita frittata? Perfetto! Le frittatite di mollica nel sugo faranno al caso vostro. Buone, originali e carine da presentare sapranno accontentare i palati dei bambini e dei grandi. Vediamo come prepararle insieme.   … [Continua a leggere…]