POLPETTONE DI TONNO/ MEATLOAF TUNA

        Oggi Cuoca Rita vi propone il polpettone di tonno un ottimo piatto di pesce, molto gradito anche dai bambini,che potrete utilizzare sia come antipasto per una cena o un pranzo a base di pesce sia come secondo piatto per una cena informale. Molto elegante nell’aspetto, sarà un successo sulle vostre tavole. … [Continua a leggere…]

STRAPAZZATA DI MOLLICA E BROCCOLI

Oggi La cucina di Rita vi propone la strapazzata di mollica e broccoli. Cos’è? Una via di mezzo tra una frittata di broccoli e delle uova strapazzate con il pane. Ve la dico tutta… l’idea era di fare una frittata particolare, ma  con i broccoli non c’è stato verso. Si è rotta! Ma niente panico! … [Continua a leggere…]

NUGGETS DI POLLO CON SALSA ROSA ( ricetta light)

  Anche i vostri bambini adorano i nuggets del fast food?Sicuramente si. Bene, che ne dite allora di prepararli a casa con una ricetta più leggera e light di quella tradizionale? Vediamo come prepararli insieme. DIFFICOLTA‘: bassa COSTO: medio ( circa 6 euro) TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti circa INGREDIENTI per 4 persone:  600 gr … [Continua a leggere…]

GOTEAU DI PATATE E TONNO

        Il goteau di patate e tonno è un bel piatto unico ideale da preparare nelle serate invernali. Semplice e d’ottimo sapore piacerà anche ai più piccini. Vediamo come prepararlo insieme. DIFFICOLTA’: bassa COSTO: medio ( 6.00 euro circa) TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 h circa INGREDIENTI per 4 persone: 1 kg di … [Continua a leggere…]

POLLO ALLA BIRRA E ALLORO /BEER AND CHICKEN LAUREL

  Il pollo alla birra e alloro è un secondo piatto dal sapore robusto e deciso, una valida alternativa alle classiche ricette e un modo efficace per insaporire una carne dal sapore solitamente troppo delicato. Vediamo come prepararlo insieme. DIFFICOLTA’: minima COSTO: basso TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti INGREDIENTI per 4 persone: 600 gr di … [Continua a leggere…]

POLLO AL CURRY/ CHICKEN CURRY

          Il pollo al curry è un secondo piatto dal sapore forte e deciso.Da solo o accompagnato con del riso bianco è ideale per una cena dai profumi e colori orientali. Vediamo insieme come prepararlo. DIFFICOLTA.’: media COSTO: medio (8.00 euro circa) TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti INGREDIENTI per 4 persone: … [Continua a leggere…]

SCALOPPINE AI FUNGHI

      Le scaloppine ai funghi sono un secondo piatto semplice,veloce e gradito   a tutti. Vediamo come prepararle insieme . DIFFICOLTA’: bassa COSTO: medio (8.oo euro circa) TEMPO DI PREPARAZIONE:15 minuti INGREDIENTI per 4 persone: 8 fettine di noce di vitella sottili e di piccole dimensioni, circa 12 funghi champignon, 1 manciata di … [Continua a leggere…]

ARISTA ALL’ARANCIA E FINOCCHIETTO SELVATICO

    L’arista all’arancia e finocchietto selvatico è un secondo piatto raffinato e di grande effetto pur essendo semplice da preparare. Il sapore dolciastro dell’arancia , quello particolare dell’arista e quello forte del finocchietto selvatico si sposano insieme per creare un connubio unico . Vediamo come preparare questo piatto insieme. DIFFICOLTA’: media COSTO: medio ( … [Continua a leggere…]