Marmellata d’arance e uvetta/ orange and raisins jam

  Adoro fare marmellate e ogni stagione ha le sue. In inverno mi diletto con quelle d’agrumi, sia classiche che con l’aggiunta di qualche ingrediente particolare che ne esalti il sapore e regali loro un tocco d’originalità. Così questa volta ho preparato una marmellata d’arance e uvetta, un esperimento riuscito con successo. Vediamo come prepararla insieme. … [Continua a leggere…]

Muffin all’arancia/ orange muffin

Nel ricettario di Cuoca Rita alla voce ” muffin all’arancia” si legge: piccoli dolcetti al profumo d’arancia, ideali da offrire alle amiche insieme al tè. Ma al di là del tè con le amiche, questi muffin vanno  bene anche per la colazione e la merenda di tutti. Vediamo come prepararli insieme. DIFFICOLTA: media COSTO: basso TEMPO DI … [Continua a leggere…]

Muffin al triplo cioccolato

Il Muffin al cioccolato è buono, quello al doppio cioccolato è buonissimo e quello al triplo cioccolato è una delizia per veri golosi. Piaceranno a tutti e sarà difficile resistere ad una simile tentazione. Vediamo come prepararli insieme.  DIFFICOLTA’: media COSTO: basso TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 minuti circa INGREDIENTI per 12 muffin: 200 g di cioccolato … [Continua a leggere…]

Castagnole Arlecchino

Belle, coloratissime e buone! Queste castagnole Arlecchino, molto originali faranno un figurone sulla vostra tavola di Carnevale e i vostri ospiti le faranno letteralmente sparire. Vediamo come prepararle:   DIFFICOLTA:  media COSTO: basso TEMPO DI PREPARAZIONE : 60 minuti INGREDIENTI PER 500 GR DI CASTAGNOLE: 2 uova, 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 100 gr di zucchero, la buccia … [Continua a leggere…]

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE / STRAWBERRY CHEESECAKE

      Croccantezza, spumosità e cremosità…queste sono le tre consistenze di questo meraviglioso cheese-cake, il tutto unito al profumo delle fragole. Un dessert di grande successo, effetto ed eleganza. Vediamo come prepararlo insieme: DIFFICOLTA’. media COSTO: medio (circa 5.oo euro) TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti + 30 minuti per la cottura lINGREDIENTI: per la base … [Continua a leggere…]