Buongiorno e ben ritrovati, oggi vi propongo un dolce senza cottura che si preparara in appena 10 minuti ma conquisterà tutti al primo assaggio. Vi sto parlando del rotolo senza cottura al cocco e cioccolato! Morbido, cremoso e dal sapore irresistibile. Mi ero ripromessa di mangiarne solo una fettina, la prima, quella dell’assaggio e … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati, oggi vi propongo un’insalata di riso capricciosa che non ha certo bisogno di presentazioni. Il nome dice già tutto: capricciosa come la pizza ,con tanti ingredienti a renderla colorata e saporita. Semplicissima da preparare , quaeta insalata di riso capricciosa sarà un ottimo jolly da portare in tavola durante l’estate. … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un primo piatto fresco e veloce perfetto per essere preparato durante tutta la stagione stiva: i paccheri cremosi con melanzane e pomodorini. Il pacchero è un formato di pasta che riesce subito a trasformare qualunque condimento in un piatto raffinato proprio come è accaduto per questa ricetta: … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Fa caldo, davvero tanto caldo e l’unica cosa che mi sento di proporvi oggi è qualcosa di freddo e senza cottura: un tronchetto gelato all’amarena. In molti avete già provato la mia base per gelato senza gelatiera: un modo furbo e veloce per ottenere il gelato in casa anche per … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. E’ un po’ di tempo che non vi propongo un dolce classico: uno di quelli che si impastano con uova e farina e poi si cuociono in forno. Nonostante mi piaccia cucinare , d’estate sono davvero restia ad eccendere il forno. La mia casa è piccola e un’ora di forno … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un’insalata di pollo e avocado: un piatto unico dai sapori e dalle consistenze così particolari che, sono sicura, entrerà di diritto nella top list delle vostre insalate preferite. Piatto unico, veloce e light perfetto da portare al mare, al lavoro o semplicemente da gustare a cena la … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi cous cous!!! Non so se amiate questo piatto e se siete soliti prepararlo, io lo faccio spesso soprattutto d’estate quando le temperature sono torride e non ho affatto voglia di accendere i fornelli. Il cous cous infatti è una valida alternativa alla pasta fredda e all’insalata di riso con … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi insalata di patate con salmone e avocado!! Vi ho già abbondantemenre parlato del mio amore per l’abbinamento del salmone con l’avocado e di tutte le ricette in cui l’ho già sperimentato ( nella pasta fredda oppure nell’ insalata con i finocchi ) e oggi vi propongo di abbinare questi due … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Da mamma so bene quanto sia difficile riuscire a far mangiare le verdure ai bambini. Il più delle volte si rifiutano anche soltanto di assaggiarle; è sufficiente vedere del verde perallontanare il piatto. Magari qualche volta hanno assaggiato degli spinaci o dei piselli e non sono stati di loro gradimento … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati in questa calda giornata estiva. Oggi voglio proporvi una pasta davvero semplice ma altrettanto bella da vedere e gustosa da mangiare: la pasta con pesto, pomodorini e stracciatella. Con i suoi colori non potrà non richiamare subito alla mente l’idea della bandiera italiana e tipicamente italiano è il suo sapore: … [Continua a leggere…]
