Buongiorno e ben ritrovati: Oggi vi propongo una fresca crema senza cottura , perfetta da servire a fine pasto soprattutto durante l’estate: la crema after eight allo yogurt. Come è facile intuire gli ingredienti di questa crema sono la menta, il cioccolato e lo yogurt. Il nome viene dai famosi biscotti after eight che … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo uno dei miei contorni preferiti: le zucchine in agrodolce. In realtà sono una grande appassionata dell’agrodolce e in questa maniera mi pace cucinare anche peperoni e melanzane. L’abbinamento dell’aceto con lo zucchero, impreziosito poi dai pinoli e dall’uvetta è qualcosa di indescrivibile, perfetto sia per le verdure che per … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Vi ho già parlato, giorni fa, dell’abbinamento del salmone con l’avocado, un abbinamento che ho impaarto ad apprezzare questa estate dopo aver scoperto le meravigliose proprietà dell’avocado. Ho già provato l’insalata di salmone e avocado e, sul mio canale Youtube ho caricato un’insalata di patate condita con salmone e avocado … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi, visto le temperature africane che ci stanno facendo penare non poco, vi propongo un’idea fresca e velocissima per il pranzo e per la cena: gli involtini di bresaola e mozzarella. Semplicissimi da preparare, vi richiederanno appena 5 minuti e nessuna cottura. Perfetti per portare in tavola qualcosa di buono, … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi voglio proporvi una variante del classico spaghetto con le vongole: gli spaghetti alla crema di zucchine e vongole. Sicuramente avrete già provato ad abbinare il pesce con le zucchine , magari con il salmone , ed io oggi vi suggerisco di cuocere questi ortaggi , ridurli in crema e … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi un’altra idea fresca e gustosa da portare in tavola durante l’estate: gli involtini freschi di zucchine. Volete sapere di cosa si tratta e come prepararli? Bene, prendete subito carta e penna per segnarvi gli ingredienti perchè sono facilissimi e, sono sicura, li sfrutterete in tante occasioni. Perfetti come antipato, … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati: Continuiamo oggi il nostro viaggio culinario nella terra delle insalatone estive 🙂 .Esattamente ci addentreremo nella regione delle insalate di patate. Ve ne proporrò diverse in questi prossimi giorni , perciò munitevi di carta e penna per segnarvi tutti gli ingredienti. Le insalate di patate sono dei piatti unici meravigliosi: … [Continua a leggere…]
Fresche, veloci e senza cuocere nulla. Piatti unici completi e salutari: sono le insalatone estive. Quelle che si preparano in pochi minuti, mescolando tanti ingredienti e che si portano in tavola o al lavoro come piatti principali. Trovo che le insalatone siano i piatti forti delle tavole estive, della mia tavola sicuramente, e mi … [Continua a leggere…]
Oggi ricetta fresca e velocissima: crema fredda al caffè preparata con lo yogurt! Di creme al caffè ne esistono tantissime versioni : a base di panna, di mascarpone, di ricotta o semplicemente di latte e oggi ve ne propongo una a base di yogurt . Yogurt greco per l’esattezza la cui consistenza compatta si … [Continua a leggere…]
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo un primo piatto perfetto per la stagione estiva: la calamarata con zucchine pomodorini e provola. Immaginate di aver invitato i vostri amici a cena e di essere in piena estate. La voglia di cucinare è poca e il caldo tanto, perciò vi occorre un primo con un … [Continua a leggere…]
