Risotto carciofi e gamberetti

Il riso è  bellissimo. E’ bello quando cresce con le sue  file precise di gambi verde brillante che si stagliano verso il sole estivo, è bellissimo  quando viene raccolto in  covoni dorati  d’autunno, è bello quando, trebbiato, si trasforma in un mare di piccole perle ed è bello quando è cucinato e trasformato da mani … Leggi tutto Risotto carciofi e gamberetti