Il riso è bellissimo. E’ bello quando cresce con le sue file precise di gambi verde brillante che si stagliano verso il sole estivo, è bellissimo quando viene raccolto in covoni dorati d’autunno, è bello quando, trebbiato, si trasforma in un mare di piccole perle ed è bello quando è cucinato e trasformato da mani … Leggi tutto Risotto carciofi e gamberetti
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