Come preparare il brodo di carne

Il  brodo di carne è una delle preparazioni di base della cucina italiana capace di rendere unici tanti piatti della nostra tradizione. Che risotto sarebbe se il riso non fosse bagnato da un buon brodo di carne e come risulterebbe insipido un arrosto che non è stato irrorato dal brodo? Ogni mamma, nonna  e ogni … Leggi tutto Come preparare il brodo di carne