Pasta ca’ muddica, pomodori secchi e pistacchi

La pasta ca’ muddica ( con la mollica di pane) รจ un’istituzione in Sicilia. Un piatto povero ma sostanzioso,velocissimo da preparare, che con i suoi profumi e il suo sapore rappresenta in pieno la cucina siciliana e i suoi abitanti. Un piatto che, nella sua versione base, si prepara con un po’ di pane raffermo … Leggi tutto Pasta ca’ muddica, pomodori secchi e pistacchi