Filetto di salmone croccante in crosta di pistacchi e arancia

Guardavo da tempo i filetti di salmone sul banco del pesce, così belli , dalla carne di quel colore intenso tanto diversa da quella degli altri pesci e me li immaginavo in un piatto accompagnati da qualcosa di verde che facesse risaltare quell’arancione acceso. Finalmente mi sono decisa a cucinarli e ho preparato un filetto … Leggi tutto Filetto di salmone croccante in crosta di pistacchi e arancia