8 commenti

  1. bellissima ricetta…….vorrei sapere se l’impasto, una volta messe le olive e reimpastato,
    quando si formano le palline da mettere
    bisogna farlo rilievitare di nuovo prima di metterlo nel forno caldo
    Grazie
    Cristina

    • cuocarita

      Cristina ,
      una seconda lievitazione non è indispensabile, però se hai tempo da spettare puoi farli lievitare una seconda volta. Verranno ancora meglio 😉

      • fatta la ricetta, ottimo il risultato panini leggeri e con una crosticina croccante……, poi la sera quando ho avuto gli ospiti il pane era diventato “pesante” allora avendo il forno acceso li ho riemssi in forno e sono ritornati di nuovo buonissimi…..ma questo non credo sia normale….cosa ho sbagliato?
        grazie
        Cristina
        P.S.
        Ho fatto fare la seconda lievitazione e quando li ho messi a cuorere non erano leggeri ma leggerissimi!!!!!!!!

        • cuocarita

          No so, comunque il gran caldo di questi giorni non aiuta il pane a conservarsi bene. Comunque sono contenta che ti siano piaciuti.

    • cuocarita

      Bravissimo Giorgio, i lievitati sono difficili, bisogna acquisire dimestichezza con gli impasti

    • cuocarita

      Giorgio è sufficiente che tu lasci il tuo indirizzo mail nell’apposito spazio che trovi sul blog e riceverai tutte le ultime ricette pubblicate

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